GastronomieLaß dich drücken – Smashed Potatoes & Co. by Hotellerie Gastro NachrichtenDecember 11, 2023 Share0 Facebook Twitter Google+ Pinterest Amazon reddit LinkedIn Myspace Die Küchentechnik „smashen“ ist keine neue Erfindung, darunter versteht man lediglich, das zerdrücken oder zerquetschen von Lebensmitteln.