Auch wenn es derzeit auf den Flughäfen ähnlich trostlos ausschaut wie in den Innenstädten, mit dem Sommerflugplan könnte auch die Zahl der Starts und Landungen wieder deutlich steigen. Als gastronomische Partner hat sich die Lufthansa jetzt dean&david und Dallmayr an Bord geholt. Den Passagieren werden künftig frisch zubereitete Salate, Bowls, Wraps und Sandwiches von dean&david sowie nachhaltige Heißgetränke und hochwertigen Confiserie- und Patisserie-Spezialitäten des Münchner Traditionshauses angeboten.
„Wir freuen uns sehr, dass wir mit Lufthansa einen starken, international agierenden Kooperationspartner gewonnen haben, der genauso wie wir für Qualität und Gästezufriedenheit steht“, erklärt David Baumgartner, Gründer von dean&david. „Unser Anspruch ist, das ohnehin erstklassige Flugerlebnis mit Lufthansa durch unser Angebot an frischen Speisen noch einmal aufzuwerten – mit Produkten, die nicht nur gut schmecken, sondern sich auch gut anfühlen.“
Die unter dem Slogan „Lovingly handmade – fresh & natural“ angebotenen Speisen werden auf allen Lufthansa Kurz- und Mittelstreckenflügen ab 60 Minuten erhältlich sein. Auf der Menükarte stehen u. a. die Lachs Avocado Bowl, der vegane Falafel Tahini Salat, die Crunchy Chicken Bowl oder das Sweet Chili Chicken Sandwich. Zudem wird das Menü um Desserts, wie etwa dem frisch angerührten Birchermüsli, sowie um erfrischende Ingwer Shots von dean&david Superfood ergänzt. Sogenannte „Best of dean&david“-Boxen mit einer feinen Auswahl aus dem dean&david-Sortiment runden das Angebot ab. Alle drei Monate wird das Menü aktualisiert.
Ein besonderes Hauptaugenmerk liegt beim neuen Angebot auf Nachhaltigkeit. Wie bei dean&david bereits seit Jahren üblich, werden bei den Verpackungen fast ausschließlich nachhaltige Materialien verwendet. Außerdem wird sichergestellt, dass durch passgenauere Produktion weniger Lebensmittel verschwendet werden. Die Zubereitung erfolgt dabei stets frisch vor Ort.
Der Beitrag dean&david hebt ab! erschien zuerst auf Gastronomie-Report.
