Der Empfang – Visitenkarte des Hotels
Berufe in der HotelbrancheWenn Hotelgäste das erste Mal ein Hotel betreten, wenden sie sich zuerst an dem Empfang und die Rezeption. Die Eindrücke, die der...
Category : Nachrichten
Sommerküche
Bodenständige aber dennoch leichte Gerichte mit erntefrischem Obst und Gemüse aus der Region, dass ist es was die Sommerküche ausmacht....
Hoteldesign von Streetart-Künstlern
Für das neue NYX Hotel Mannheim by Leonardo Hotels haben Straßenkünstlern das Flair der Stadt eingefangen. Jung, hipp, schrill und kreativ – so präsentiert sich...
GASTRO das Fachmagazin 5/19
Liebe Leserinnen, liebe Leser! So gut wie fix, scheint die neue Regelung zum Kontingent für Saisonier- Arbeitsplätze zu sein. Die anhaltende Kritik der Sparte Tourismus...
„Payment Events“: Neue Regeln bei Kartenzahlungen
Ab dem 14. September ändern sich die gesetzlichen Anforderungen bei der Akzeptanz elektronischer Zahlungen. Was müssen Gastronomen und Hoteliers jetzt wissen? Die Verbände HSMA und...
Locatin Trifft: Silvio Nickol
2 Michelin-Sterne, 4 Hauben bei Gault Millau, 98 A la Carte-Punkte, 99 Falstaff-Punkte. Seit 2011 führt Silvio Nickol das Gourmet-Restaurant im Palais Coburg. Aktuelle Food-Trends...
