Mallorca öffnet, während Deutschland mit sicheren Hygienekonzepten noch nicht einmal Außengastronomie zulässt.
Noch bevor bekannt wurde, dass u. a. Mallorca seine Hotels für Urlauber wieder öffnet, stießen die aktuellen Corona-Beschlüsse beim Gastgewerbe auf erhebliche Kritik. 60,7% der Betriebe in Bayern bezeichnen die Entscheidungen der letzten Bund-Länder-Konferenz als „katastrophal“, 26,5 % als „schlecht“. Das geht aus einer Umfrage des Bayerischen Hotel- und Gaststättenverbandes DEHOGA Bayern hervor, an der 743 gastgewerbliche Unternehmer im gesamten Freistaat teilgenommen haben.
Die Lage im Gastgewerbe ist dramatisch. Infolge der massiven Verluste, der fehlenden Perspektiven und der nicht ausreichenden staatlichen Hilfen bangen 68,9% der Unternehmer um ihre Existenz. Jedes vierte Unternehmen (23,9%) zieht eine Betriebsaufgabe in Erwägung. Konkret meldeten die Teilnehmer der Umfrage für Februar Umsatzeinbußen in Höhe von 82% gegenüber dem Vergleichsmonat des Vorjahres. Insgesamt brach der Umsatz zwischen 1. März 2020 bis heute um insgesamt 64% im Vergleich zum Vorjahreszeitraum ein. Aktuell plädieren 60,8% für eine Öffnung noch vor Ostern. 20,9% der Betriebe sprechen sich mit Blick auf die immer weniger werdende Vorlaufzeit für eine Öffnung direkt nach Ostern am 6. April aus.
Forderung nach verantwortbaren Öffnungsschritten
„Die Sicherheit von Mitarbeitern und Gästen steht für uns immer an oberster Stelle. Wir wollen keine Öffnungen auf Kosten der Gesundheit oder um jeden Preis“, so Angela Inselkammer, Präsidentin des DEHOGA Bayern, „doch wir fordern verantwortbare Öffnungsschritte. Denn: Wir sind Teil der Lösung und nicht des Problems. Vergangene Woche wurden Kontaktbeschränkungen im Privaten, dort wo laut RKI die Infektionsgefahr am höchsten ist, gelockert und zeitgleich unsere geschützten Bereiche mit erwiesenermaßen funktionierenden Schutz- und Hygienekonzepten komplett geschlossen gehalten. Das ist nicht nachvollziehbar, aus unserer Sicht sogar fahrlässig. Auch dazu gibt es glaubwürdige Expertenaussagen.“
Inselkammer: „Bei der nächsten Sitzung der Ministerpräsidenten und Ministerpräsidentinnen mit der Bundeskanzlerin am 22. März muss eine Öffnungsperspektive genannt werden, wann und wie es für das Gastgewerbe weitergeht. Auch angesichts steigender Zahlen sollten wir bei Öffnungen nicht mehr nur auf Inzidenzzahlen achten, wir brauchen auch die Möglichkeit von Konzeptöffnungen. Wer ein sicheres Konzept vorlegen kann, sollte unabhängig vom Infektionsgeschehen öffnen dürfen. Hier kann man auch von anderen lernen: Österreich hat z. B. öffentliche Teststationen einrichtet, die unkompliziert funktionieren.
Aus Fehlern lernen
„Zusätzlich sollte aus Fehlern der Vergangenheit gelernt werden“, ergänzt die DEHOGA Bayern-Präsidentin, „die Erfahrungen des vergangenen Jahres haben es gezeigt. Als in den Herbst- und Weihnachtsferien unsere Betriebe geschlossen bleiben mussten, blieben viele eben nicht zu Hause – es kam zu Ausweichbewegungen in Bereiche, die nicht über dieselben Hygienekonzepte verfügten, wie sie im Gastgewerbe hierzulande gelten. Man muss kein Prophet sein: Auch an Ostern werden Ausweichbewegungen ins Ausland sowie Verwandtenbesuche stattfinden. Die Frage ist nur, ob sie in Betrieben mit funktionierenden Hygienekonzepten stattfinden oder nicht. Gleiches ist gleich zu behandeln. Mir fehlt das fachliche Argument für das Verbot innerdeutscher Urlaube, solange man mit Schnelltests sogar ins Ausland darf.“
„Unsere Forderungen betreffen zudem die Gastronomie“, so Inselkammer, „auch wenn das Wetter diese Tage vielleicht nicht so schön ist, kämpfen wir zumindest für die Möglichkeit, die Außengastronomie wieder öffnen zu dürfen. Hiermit würde ein wichtiger Beitrag zur Eindämmung des Infektionsgeschehens geleistet. Dann gäbe es bei wärmeren Temperaturen eine sichere Alternative zum wilden Picknicken auf Plätzen, in Parks, an Seen und Flüssen.“
Der Beitrag Aktuelle Stimmungslage im Gastgewerbe erschien zuerst auf Gastronomie-Report.
