GastronomieSternekoch: „Produkttiefe statt Produktbreite“ by Hotellerie Gastro NachrichtenFebruary 21, 2020 Share0 Facebook Twitter Google+ Pinterest Amazon reddit LinkedIn Myspace Marco Müller ist einer der Vorreiter der reduzierten, regional ausgerichteten Gourmetgastronomie. Er beschreibt im ahgz-Interview, wie er arbeitet.
