Wir haben‘s in der Hand! Nachhaltigkeit! Welch sperriger Begriff und welch weit gefasstes Thema. Immer mehr Betriebe und Institutionen verwenden ihn, doch immer weniger Verantwortliche...
Aufbruchstimmung Die Pandemie ist besiegt, es lebe der Tourismus! Touristiker verfallen derzeit in fast euphorische Zustände, wenn man sie auf den kommenden Sommer anspricht. Die...
Schöne Aussichten? Die Osterfeiertage sind gerade vorbei, da harrt die Branche schon der langen Frühlings-Wochenende wie Christi Himmelfahrt, Pfingsten oder Fronleichnam. Wie diese – und...
Green Future! Der Schwerpunkt dieser Ausgabe geht dem grünen Engagement in Gastronomie, Hotellerie und Tourismus nach. Und wir haben uns gefragt, ob es tatsächlich noch...
Neustart 2021 2022 Es ist – zugegebenermaßen – nicht immer ganz leicht, Zuversicht zu bewahren. Seit bald zwei Jahren quält uns die Pandemie jetzt und...