GastronomieEin Koch geht seinen Weg by Hotellerie Gastro NachrichtenAugust 22, 2020 Share0 Facebook Twitter Google+ Pinterest Amazon reddit LinkedIn Myspace In seinem Buch gibt Benjamin Maerz Einblicke in die Entwicklung seiner Küche und stellt Rezepte vor. Außerdem hat er einiges zu sagen über den Beruf des Kochs und die Arbeit in der Gastronomie.
